Torta Fit

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14 março, 2016

Quem me conhece, sabe que eu amo torta. Acho que ela cabe em qualquer refeição, é fácil de preparar e ainda pode ser feita em vários sabores.

Além de tudo, sempre que estamos sem criatividade de o que fazer para o jantar, a torta aparece para salvar nossas vidas, não concordam?!

O melhor de tudo, é quando essa torta é light e não engorda!

Pessoal, separei uma receita de torta fit, maravilhosa. Venham ver!

Ingredientes:

Massa –

  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de linhaça dourada triturada
  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite de amêndoas
  • 1/4 xícara de chá de óleo de coco
  • 1 colher de sopa gergelim
  • 1 colher de sobremesa de fermento

Recheio – 

  • 2 latas de atum sólido (drenar o óleo)
  • 1 maço de espinafre picado cozido no vapor
  • 1 cebola inteira picada
  • 1 tomate sem pele e semente picado
  • Salsa picada a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 pitada de sal

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Modo de preparo:

Massa –
Acrescente todos os ingredientes (exceto o fermento e o gergelim) no liquidificador e bata até formar uma massa lisa e homogênea. Em seguida adicione o fermento e aperte o botão de pulsar do liquidificador apenas por alguns segundos.

Recheio –
Escorra o atum e misture todos os ingredientes em um recipiente. Unte um refratário com óleo de coco e acrescente metade da massa, em seguida coloque o recheio espalhado por toda a massa e cubra com o restante da massa. Salpique o gergelim e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média de 180ºC a 220ºC por 30 minutos ou até que a torta fique dourada por cima. Espere esfriar um pouco e sirva acompanhada de um mix de folhas temperadas com azeite e limão.

Uma delícia, né?!

Beijos!

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