Sorbet light: 3 receitas saudáveis para se refrescar sem sair da dieta!

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15 setembro, 2017

O inverno já está no fim, e finalmente as temperaturas altas estão vindo para ficar. Esse clima de verão anima qualquer um não, é?! Eu particularmente amo!!! Então para nos refrescarmos de acordo, e o melhor de tudo, sem sair da dieta, trouxe 3 receitas de sorbet light superfáceis, para você aprender.

Veja só!

Pra quem não sabe, o sorbet é diferente do sorvete. O primeiro, é feito de uma maneira mais simples e leve, com água e frutas apenas. Já o sorvete, é feito à base de leite e muitas vezes com açúcar.

Por isso, para me refrescar nesses dias mais quentes, costumo saborear um belo sorbet sem peso na consciência.

Veja só 3 receitas deliciosas que separei por aqui, para você preparar também:

Sorbet de morango:

Ingredientes:

  • 1 xícara de morangos maduros picados;
  • 1 xícara de banana nanica madura picada;
  • 100ml de água.

Modo de preparo:

  • Com as frutas já congeladas, bata-as no liquidificador até virar uma espécie de creme;
  • Sirva com um fio de mel por cima e morangos picados para enfeitar.

Essa primeira receita é para os dias que temos menos tempo, quando queremos algo mais rapidinho para nos refrescar com a sobremesa.

Receita de sorbet morango

Sorbet de maracujá:

Ingredientes:

  • 300g de polpa de maracujá;
  • 2 bananas pratas picadas;
  • 100ml de água;
  • Mel a gosto;
  • Suco de ½ limão.

Modo de preparo:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador;
  • Leve ao freezer, em um bowl;
  • Assim que começar a endurecer, retire do freezer e bata na batedeira;
  • Leve ao freezer novamente, até endurecer;
  • Repita esse processo mais duas vezes e deixe endurecer;
  • Sirva assim que retirar do freezer.

Sorbet light de maracujá para se refrescar sem peso na consciência

Sorbet de limão: 

Ingredientes:

  • Casca picada de 1 limão siciliano;
  • 1 xícara de água;
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo;
  • 1/2 xícara de suco de limão siciliano;
  • 1/2 xícara de água com gás.
  • 6 tiras finas de casca de limão para decorar.

Modo de preparo:

  • Leve a casca, a água e o açúcar mascavo para ferver em uma panela;
  • Abaixe o fogo e continue fervendo por 5 minutos;
  • Deixe esfriar;
  • Num bowl, misture a água com a casca, suco de limão e água com gás;
  • Leve ao congelador por 1 hora e meia;
  • Retire do congelador e misture com uma batedeira;
  • Volte ao congelador por mais 4 horas, batendo o sorvete a cada 1 hora;
  • Quanto mais bater, mais ar será incorporado e mais leve o sorbet ficará;
  • Sirva decorado com as tiras da casca do limão.

Receita de sorbet de limão para se refrescar

Me conte se as receitas deu certo por aí também?!

Beijos e um ótimo final de semana 😉

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