Segredos para uma boa salada de frutas

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30 abril, 2014

Oi, meninas!!! Está muito enganado quem pensa que fazer salada de frutas é a coisa mais simples do mundo. Tornar a salada de frutas atraente aos olhos e ao paladar vai muito além de cortar frutas e jogar tudo em uma tigela… existem alguns segredinhos e cuidados bastante simples que fazem toda a diferença e eu vou contar tudo para vocês!! Vamos lá???

1. Mix de cores e texturas – Escolha frutas com cores marcantes e contrastantes como verde, laranja, amarelo, vermelho, roxo. Além das cores, misturar frutas macias com crocantes, suculentas com outras mais sequinhas deixa a salada bem mais interessante.

2. Retire sementes, peles e cabinhos – Nada de preguiça! É muito mais gostoso quando podemos saborear sem a preocupação de separar as partes chatinhas.

3. Use partes iguais de cada fruta – Não tem coisa mais chata do que, em uma única colherada, comer uma fruta só. Se usar a mesma quantidade de cada fruta, a mistura de sabores fica muuuito melhor.

4. Corte as frutas do mesmo tamanho – Além de ficar com o visual mais atraente, também fica mais fácil de comer. Eu adoro cortar tudo em cubos pequenos, de um jeito que dê para perceber a textura e sabor da fruta.

5. Escolha frutas da estação – Todo mundo sabe que as frutas da estação oferecem o máximo de sabor e suas melhores texturas. Morango, por exemplo, fora de época tem uma cor esbranquiçada, sabor aguado e azedo. Eu detesto!

6. Evite frutas verdes ou maduras demais – O ideal é que as frutas utilizadas estejam no mesmo ponto de maturação. Frutas muito maduras acabam se desintegrando e deixam a salada com um aspecto feio e gosto de passada. Já as frutas mais verdes tendem a ser duras demais e um sabor não tão agradável (azedas demais, amarram a boca…).

7. Use sucos de frutas cítricas – Adoro uma salada de frutas mais molhadinha. Usar suco de laranja, limão ou maracujá acentuam o sabor das outras frutas e ajudam na conservação, evitando que elas escureçam.
*Nem pensem em usar leite condensado ou creme de leite, heim?!

8. Acrescente ervas – Misturar hortelã, manjericão e até uma pimentinha (rosa, por exemplo) dão um toque super especial.

9. Adoce com mel – As vezes acontece da salada ficar um pouco mais azedinha, né? Quando isso acontece, acrescento um pouquinho de mel na hora de servir.

10. Sirva com extras! – Granola, amêndoas, pistache, nozes, castanhas, linhaça dão uma textura mais que especial e combinam muito com salada de frutas. Também adoro comer salada de frutas acompanhada de iogurte.

Sugestão de ingredientes:
– Morangos
– Figos
– Abacaxi
– Mamão
– Melão
– Blueberries
– Bananas
– Kiwis
– Manga
– Uvas
– Suco de laranja e maracujá
– Mel

Adoro salada de frutas com granola e iogurte no café da manhã… Hummmm!!!

Gostaram das dicas?

Super beijos!

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9 Comentário:Segredos para uma boa salada de frutas

  1. Karol

    Carol e a questão do índice glicêmico?? Algumas frutos possuem índices alto….como faz?

    Quantidade da porção?! Qual o melhor horário p/ comer uma salada de frutas? (por conta dele)

    Deixo como sugestão um tema: índice glicêmico
    Não entendo muuuuito bem, horários indicados p/ consumir os de alto valor…até aonde eles afetam a dieta, vejo na internet pessoas que tiram as frutas do cardápio por conta disso oO

    Beeeijos

    • Carol Magalhães

      Oi, Karol.
      Já mandei sua dúvida para a Bru Burti, nutricionista e, em breve, ela vai fazer um post sobre as suas dúvidas 😉
      Adianto que eliminar frutas da dietas não é uma boa… frutas são fontes de energia, vitaminas e super benéficas. Consumir logo pela manhã ou antes da prática de exercícios é uma boa. Procure combinar com alguma proteína para reduzir o índice glicêmico…
      Aguarde o post da Bru.

      Super beijos

    • Damiao antonio

      Gostei muito das dicas. Pois vou fazer pra vender.e quero fazer a diferença. Parabens pelas dicas e obrigado.

      • Carol Magalhães

        Oii, Damião,

        Que bom, fico muito feliz por isso.
        Boa sorte nas vendas!!!

        Bjs!

  2. Lazer a Maria Lucas

    Obriga pela dica de como não deixar a banana e a maçã não escurecer- – Lazara Maria Lucas

    • Carol Magalhães

      Maria Lucas, tudo bem? Recomendo que ao fazer a salada de fruta, você consumir logo. Ao deixar na geladeira por muitos dias, elas vão escurecer mesmo. Beijos!!

  3. Nilza pereira

    Amei quero tentar vender vou usar suas dicas . Obrigada

  4. luluan bastanu

    O suco pode ser artificial ou so natural?
    carolmagalhaes

    • Carol Magalhães

      Oi, Luan, tudo bem?

      Eu recomendo o suco natural mesmo.
      Tudo que você puder evitar de produtos artificiais, é melhor!

      Beijos!!!