Receita: Salada Tropical

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21 outubro, 2013

Vamos começar a semana em forma e saudável como sempre. Para dar uma ajuda extra ao nosso projeto o sol voltou e com ele por perto a vontade de comer alimentos leves e de fácil digestão aumentam, não é? A receita de hoje é de uma salada cheia de nutrientes. Acho que fica uma combinação perfeita como acompanhamento de um peixe ou frango. Adoro!

Vamos à receita?

Salada de quinua com tomate cereja e abobrinha grelhada

Ingredientes:

2 xícaras de chá de Quinoa
10 Damascos picados
½ xícara de Noz Pecã picada
½ xícara de tomate picado e sem sementes
Azeite
Salsinha a gosto
Sal

Modo de Preparo:

Deixe a quinoa cozinhar em fogo baixo até ficar macia Acrescente  o tomate, as nozes e os damascos. Misture tudo e tempere a seu gosto. Lembrando que quanto menos sal melhor.

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