Receita: Mousse de Caqui com Suco de Laranja

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27 julho, 2015

Oi, pessoal. Tudo bem?

Tem dias que bate uma vontade de comer uma sobremesa gostosa, não é? Pensando nisso, eu trouxe pra vocês uma receita de mousse de caqui com suco de laranja. Uma delícia e superleve! Vem ver!

Mousse de caqui com suco de laranja

Ingredientes:

– 10 unidades de caqui

– 4 colheres (sopa) de adoçante em pó

– 4 unidades de cravo-da-índia

– 1 colher (chá) de amido de milho

– 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

– 1/2 xícara (chá) de água

– 4 unidades de clara de ovo

– 1/2 xícara (chá) de creme de leite light

– 1/2 copo de suco de laranja

Modo de preparo:

Descasque os caquis, retire o caroço de cada um e corte em pedaços grandes. Em seguida, coloque-os em uma panela com o suco de laranja, o amido de milho dissolvido e o cravo-da-índia. Deixe cozinhar até formar um creme.

Enquanto isso, dilua a gelatina na água e aqueça em banho-maria. Bata as claras em neve, junte o adoçante e bata mais um pouco. Feito isso, retire da batedeira e adicione o doce de caqui – reserve os pedaços maiores para a cobertura – acrescente a gelatina, o creme de leite e misture delicadamente.

Coloque em uma forminha de pudim molhada e leve à geladeira para firmar.

Desenforme e sirva coberto com o doce de caqui reservado.

Fácil, né?

Bora experimentar essa delícia?

Superbeijos

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