Receita de torta de cenoura com queijo gruyere

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20 outubro, 2017

Mais um final de semana chegando, e tudo que nós queremos é descansar e comer uma comidinha saudável e leve, não é?! Sei que muitas vezes ficamos sem criatividade do que preparar, ou até com preguiça de ficar horas na cozinha. Então, entre minhas longas pesquisas pela internet, encontrei essa receita deliciosa de torta de cenoura com queijo gruyere, que é simples de fazer e agradar todo mundo.

Vem ver só!

Para uma sexta-feira a noite, que você não marcou nenhum programa e quer ficar em casa tranquila, nada melhor que preparar uma torta para o jantar. Acompanhada com um bom vinho então, fica ainda mais gostoso.

E para aproveitar o clima de verão chegando, as noites pedem comidinhas mais leves e com sabores típicos. Achei a receita da torta de cenoura com queijo gruyere bem propícia, e por isso resolvi compartilhar por aqui, veja só:

Torta de cenoura com queijo gruyere

Ingredientes Massa:

  • 300 gramas de flocos de aveia (fino);
  • 1 ovo;
  • 70g de manteiga ghee.

Ingredientes Recheio:

  • 5 cenouras raladas;
  • 1 alho poró médio picado;
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1 xícara de queijo gruyere ralado;
  • 6 colheres de sopa de salsa picada;
  • 1 xícara de leite vegetal;
  • 2 ovos;
  • noz moscada, sal rosa e pimento do reino a gosto.

Receita de torta salgada de cenoura

Modo de preparo Massa:

  • Misture todos os ingredientes até formar uma massa e forre uma forma de fundo removível untada com azeite. Pré-assar por 5 minutos.

Modo de preparo Recheio:

  • Aqueça o azeite e doure o alho poró e a cenoura.
  • Acrescente a salsinha.
  • Deixe esfriar, incorpore o queijo e despeje sobre a massa pré-assada.
  • À parte, misture o leite vegetal com os ovos, a noz moscada, pimenta e o sal rosa e coloque sobre o recheio.
  • Asse por 30 minutos ou até dourar.

Muito simples, né?! Essa torta faz o maior sucesso, vale a pena tentar.

Me conta depois se deu tudo certo por aí?

Beijos!!!

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