Receita de Quinoa com frango thai

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30 janeiro, 2017

Pessoal, para começarmos a semana saudável, trouxe uma receita superleve, pouco calórica e muito fácil de preparar. Venham aprender a receita de quinoa com frango thai!

Como vocês sabem, eu amo usar quinoa e faço o possível para ela estar presente nos meus pratos. Ela é um tipo de alimento bem completo, pois contém cálcio, ferro, fósforo, aminoácido essenciais e ômega 3. Além disso, a quinoa ajuda com a elasticidade dos nossos vasos sanguíneos.

Vejam só essa receita deliciosa que encontrei, de quinoa com frango thai, que combina super com os dias mais quentes do verão!

Ingredientes:

  • 1 Xícara de quinoa mista cozida apenas em água
  • 1 e 1/2 tomate cortado em cubinhos (retire as sementes)
  • um punhado de pimentão vermelho cortado em cubinhos
  • 1/2 cebola média cortada em cubinhos
  • 2 dentes de alho
  • pimenta malagueta a gosto
  • 1 colher de cha rasa de óleo de gergelim
  • 1/2 xícara de molho shoyo light
  • curry e sal a gosto
  • 2 files de frango cortados em cubos

Modo de preparo:

  • Dourar a cebola e o alho.
  • Acrescentar o pimentão.
  • Adicionar o frango, o shoyo, o óleo de gergelim, pimenta, curry e uma pitadinha de sal.
  • Refogar até o frango pegar cor.
  • Adicionar o tomate e depois a quinoa.
  • Mexer por mais uns 3 ou 4 minutos.
  • E para servir, salpique cebolinha e gergelim preto.

Muito fácil não é?!?

Vamos preparar também?

Beijos beijos!

 

 

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