Receita para o natal, prepare um peito de peru ao molho de laranja e mel

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19 dezembro, 2016

Pessoal, o natal já está logo aí, e como sei que muita gente ainda não sabe o que preparar para a ceia, e sei também que estamos todos no projeto verão e não podemos enfiar (tanto) o pé na jaca, trouxe uma opção mais saudável. Separei pra vocês uma receita para o natal de peito de peru ao molho de laranja e mel.

Venham aprender!

Peito de Peru ao molho de laranja e mel

Ingredientes:

  • ¾ xícara (180 ml) de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
  • 1/4 xícara (60 ml) de azeite
  • ½ xícara (120 ml) de mel orgânico
  • 1 colher de chá de sal rosa do Himalaia
  • ½ colher de chá de pimenta cayena
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • 4 filés de peito de peru sem pele e sem osso
  • 1 colher de sopa de amido de milho diluído em 100ml de água filtrada

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Modo de preparo:

  • Junte o suco de laranja, o suco de limão, o azeite, o mel, o sal, a pimenta, o curry e a páprica numa tigela.
  • Misture bem e adicione o peru, deixando cobrir bem com os temperos.
  • Cubra e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°).
  • Unte uma assadeira e reserve.
  • Em uma grelha ou frigideira com azeite sele os peitos de peru.
  • Tire o peito de peru da grelha e coloque na assadeira juntamente com a marinada.
  • Leve ao forno e asse por 15 minutos ou até ficar bem cozido no centro.
  • Transfira a marinada para uma panela e a engrosse com o amido de milho.
  • Regue os peitos de peru e sirva.

Dica: deixe marinar pelo menos 3 horas para que o sabor incorpore ao filé.

Vamos preparar?

Beijos!!!

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