Como fazer bolo de matchá

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2 agosto, 2017

Para quem não sabe, o mátcha é um poderoso chá verde japonês em pó, muito conhecido pelos seus incríveis benefícios para a saúde. Então, para saírmos do comum e começarmos a consumi-lo em diferentes maneiras, resolvi compartilhar por aqui a receita do bolo de matchá.

Vem aprender e conhecer um pouco mais sobre o tão procurado chá!

receita com matchá

O mátcha, além de ter ação antioxidante, que ajuda a nos livrarmos de toxinas acumuladas diariamente, ele possui benefícios para o coração, tem ação anti-inflamatória, combate os radiciais livres, reduz os níveis de colesterol do nosso sangue e ainda evita o envelhecimento precoce. Por isso, a sua fama de “poderoso” chegou pelo mundo todo.

Mas além de consumirmos em forma de chá, podemos inovar e apostar em outros tipos de receitas. Pensando nisso, pesquisei algumas opções e encontrei essa aqui, veja só:

Receita do bolo de matchá

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 200g de açúcar orgânico;
  • 250g de creme de ricota;
  • 250g de farinha integral;
  • 2 colheres de chá de matchá em pó, dissolvido um pouco de leite desnatado ou leite vegetal;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 1 pitada de sal do himalaia;
  • Gergelim preto para decorar.

bolo de matchá

Modo de Preparo:

  • Preaqueça o forno a 170 °C.
  • Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo inglês;
  • Na batedeira, bata por uns 10 minutos, os ovos com o açúcar orgânico até que a mistura esteja clara e macia.
  • Adicione o creme de ricota, a baunilha, o sal do himalaia, o matchá e misture bem.
  • Se a massa ficar muito densa, adicione um pouco de leite desnatado ou vegetal, até que se tenha uma boa textura.
  • Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha integral e o fermento em pó.
  • Despeje a mistura na fôrma, decore com o gergelim preto e asse por 45 minutos a 1 hora (para pequenos bolos, 25 minutos).
  • Verifique o cozimento, inserindo um palito na parte central do bolo; quando sair seco, é sinal que está assado!
  • Depois de esfriar, desenforme e sirva!

Além de ser saudável, ele é muito saboroso. E sabe o melhor de tudo? O matchá é superfácil de encontrar, diversas casas de produtos naturais e até alguns sites já o vendem.

Vamos preparar? Me conta depois o resultado!

Beijos!!!

 

 

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