Bolo de fubá proteico – para comemorar meu aniversário!

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7 fevereiro, 2014

Oi, meninas! Aproveitei que hoje é meu niver para me inspirar na receita de hoje… um bolo de fubá proteico, que eu costumo chamar de”bolo fitness“.

Acho que bolo de fubá é um dos meus favoritos, bem simples, bem brasileiro. Já fiz algumas vezes aqui em casa e fica uma delícia! Acho ótimo pro café da manhã ou da tarde, combinado com café com leite ou um chazinho… hummmm!

bolo_proteico_de_fuba-carol_magalhaes

Ingredientes:
4 claras
4 colheres de óleo de coco
1/2 xícara de adoçante para forno e fogão
2 colheres de leite de coco
1/2 xícara de leite de soja zero
1/2 xícara de aveia (pode ser em flocos ou farelo)
1/2 xícara de fubá
1 scoop de whey de baunilha (usei SportPharma)
1 colher de sobremesa de erva doce
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo:
Pré aqueça o forno à 220º, por 10 minutos.
Bata as claras em neve e separe.
Misture bem o óleo de coco com o adoçante e vá incorporando os demais ingredientes, sempre misturando bem.
Unte uma forma com óleo de coco e farelo de aveia.
Leve ao forno por 25 minutos.

Quem fizer pode me contar o que achou depois, tá?

Super beijo

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