Barra de cereal, comer ou não comer?

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10 setembro, 2014

Oi, meninas!

As barrinhas de cereal são ótimas pra quem tem a vida corrida e não tem tempo de preparar lanches elaborados para comer durante o dia, são fáceis de levar dentro da bolsa e algumas são uma delícia. Mas mesmo parecendo indefesas, algumas barras tem mais calorias do que um tablete de chocolate!! Além de conterem óleos hidrogenados, gordura saturada e açúcar….

Como muita gente tem dúvidas sobre comer ou não comer, umas dicas são super bem vindas para facilitar a vida na hora de fazer as compras e de quebra uma receita para quem quiser fazer a sua própria barra de cereais! Opte pela barrinha que tenha no máximo 200 calorias e os seguintes ingredientes:

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Whey – Proteína do soro que ajuda na reconstrução muscular, mais do que as outras, também ajuda a eliminar gordura abdominal e a emagrecer.

Grão integrais e frutas secas – Ricos em carboidrato, que fornece energia de rápida absorção e reabastece o glicogênio perdido depois da atividade física intensa. Ele também é responsável pela secreção de insulina, que auxilia os músculos a se alimentarem de aminoácidos e se reconstruírem.

Castanhas e sementes – A melhor versão da gordura, um pouco de gordura do bem dá sabor ao alimento e promove saciedade sem prejudicar suas artérias.

Fibras solúveis e insolúveis – O consumo de fibra causa aumento na expectativa de vida e redução do risco de ter câncer de mama.  Ambas ocupam espaço no aparelho digestivo e a mantêm saciada.

Cálcio – Esse mineral essencial para a saúde dos ossos e as funções musculares pode turbinar seu desempenho na malhação, despachar gordura e prevenir fratura por stress. Como as mulheres têm dificuldade de obter cálcio somente pelos alimentos, as barrinhas são um auxílio.

Agora vocês já sabem o que procurar, a receita é super fácil….

Ingredientes: •

Óleo em spray para cozinhar •
1 xíc. (chá) de grãos de soja torrados
• ½ xíc. (chá) de semente de abóbora crua •
1 ½ xíc. (chá) de aveia
• ½ xíc. (chá) de leite desnatado em pó
• ⅓ de xíc. (chá) de açúcar mascavo
• ½ col. (chá) de sal •
1 col. (chá) de canela
• 1 ovo grande batido
• 1 ½ xíc. (chá) de iogurte desnatado •
1 col. (sopa) de raspa de laranja
• 1 xíc. (chá) de uva passa picada

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte uma fôrma média com o spray culinário.
2. Num processador, moa os grãos de soja e as sementes de abóbora por cerca de 30 segundos.
3. Numa vasilha grande, misture a soja e a abóbora, a aveia, o leite em pó, o açúcar mascavo, o sal e a canela.
4. Numa outra vasilha, misture o ovo, o iogurte e a raspa de laranja.
5. Junte a mistura molhada à seca e adicione a uva passa. Mexa bem e despeje na fôrma, alisando a cobertura.
6. Asse por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em 15 barras iguais (cerca de 7 x 5 cm).

Rendimento: 15 barras. Por barra: 170 calorias, 22 g de carboidrato, 11 g de açúcar, 8 g de proteína, 5 g de gordura total (1 g de gordura saturada), 4 g de fibra e 105 mg de sódio.

Gostaram da dica? Agora é só ver o que vale mais a pena, fazer as suas barras ou comprar, lembrando sempre das dicas!

Super beijos!!

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