Aprenda a receita do carpaccio de abacaxi

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16 outubro, 2017

Quer preparar uma sobremesa elegante, fresh, pouco calórica, diferente e que vai agradar todo mundo? Então entre aqui e dê só uma olhada nessa receita de carpaccio de abacaxi que eu trouxe para você inovar o seu cardápio.

Vem conferir!!!

O abacaxi é uma fruta que agrada muita gente. Além disso, ele também é muito usado em diversas receitas de sobremesas. Foi pensando nisso, que resolvi procurar algo diferente para compartilhar por aqui, e claro, testar também, que encontrei essa maravilhosa receita de carpaccio de abacaxi.

Ela é fácil de preparar, e fica muito bem apresentável, veja só:

Ingredientes:

  • 1 abacaxi medio maduro;
  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem;
  • 3 colheres de sopa de hortelã picada;
  • 1 romã:
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
  • 1 pitada de sal do Himalaia;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • 2 colheres de sopa de alcaparras;

Receita de carpaccio de abacaxi

Modo de preparo:

  • Descasque completamente o abacaxi e coloque no freezer por aproximadamente 60 minutos
  • Retirar o abacaxi do freezer e corte em fatias super finas, utilizando faca bem afiada ou até uma faca elétrica;
  • Coloque as fatias em uma travessa;
  • Prepare o molho batendo no liquidificador a hortelã, o sal do Himalaia, a pimenta, o azeite e o vinagre balsâmico
  • Colocar sobre as fatias de abacaxi o molho, em seguida espalhe as alcaparras e as sementes da romã.

Muito fácil, não é?! Vamos tentar?

Me conta depois se deu tudo certo.

Beijos beijos!

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2 Comentário:Aprenda a receita do carpaccio de abacaxi

  1. Michele Lins

    Adorei! Vou testar. Mas uma dúvida, na imagem não aparece a alcaparra.

    • Carol Magalhães

      Oii, Michele, tudo bem?

      Que bom que gostou, me conta se deu tudo certo?
      Não tem problema que ela não esteja na foto, como ela só vai no final da receita para dar um gostinho a mais, você pode escolher entre usá-las ou não.

      Bjs!