Aprenda a fazer uma sopa de legumes especial

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20 junho, 2016

Oi pessoal!

Com o frio que tem feito, nada mais gostoso do que preparar para o jantar uma sopinha, para esquentar, né?! Além de ser um prato leve e delicioso.

Pensando nisso, trouxe pra vocês uma receita de sopa de legumes especial.

Venham aprender!

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Sopa de legumes 

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 cenouras
  • 3 mandioquinhas
  • 1 abobrinha
  • 2 chuchus
  • 1 cubo de caldo de legumes light
  • 2 colheres de sopa de chia flocada
  • Sal a gosto
  • Salsinha a gosto

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Preparo:

  • Numa panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo.
  • Depois, junte as cenouras, as mandioquinhas, a abobrinha, o chuchu e o caldo de legumes com água suficiente para cobri-los.
  • Cozinhe por 5 minutos, contados a partir do momento em que a válvula da panela começar a chiar.
  • Desligue o fogo.
  • Aguarde terminar a pressão e destampe a panela.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Se for necessário, junte um pouco do caldo do cozimento dos legumes, para que a mistura fique bem cremosa.
  • Volte essa mistura ao fogo
  • Acrescente a chia, mexendo por alguns instantes até a chia estar bem hidratada.
  • Na hora de servir, salpique salsinha e cebolinha.

Vamos preparar?

Me contem como ficou a de vocês.

Beijos!

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1 Comentário:Aprenda a fazer uma sopa de legumes especial

  1. Marcia Regina de Oliveira

    Boa Tarde…

    Adorei seu site de alimentos feitos com produtos naturais.

    Abraços