Aprenda a fazer o quibe de abóbora!

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5 dezembro, 2016

Oi, pessoal, hoje trouxe pra vocês uma receita maravilhosa, saudável, pouco calórica e especial para os vegetarianos: O quibe de abóbora!

Venham aprender!

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Além do quibe e da abóbora serem deliciosos, esse é um prato que facilmente agrada as pessoas, e é muito fácil de ser preparado.

Sem contar, que ele é uma ótima opção de prato para a noite de Natal, principalmente para os vegetarianos.

Vejam só a receita:

Quibe de abóbora

Ingredientes:

  • 2 xícaras de trigo para quibe
  • 1 ovo
  • 1 pimenta síria
  • 2 cebolas picadas
  • 1/2 abóbora cozida e amassada com o garfo
  • 200 g de ricota
  • Rúcula picada a gosto
  • Laranja a gosto
  • sal a gosto
  • Hortelã a gosto

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Modo de preparo:

  • Ponha o trigo de molho em água fria por 2 horas.
  • Escorra o trigo para retirar o excesso de água;
  • Junte todos os ingredientes (menos a ricota e a rúcula).
  • Misture bem e reserve.
  • Misture a ricota com a rúcula e tempere com o sal, para o recheio.
  • Unte um refratário e forre o fundo com a metade da massa.
  • Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), pré-aquecido, até começar a dourar.

Vamos preparar?!

Beijos!!!

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