4 receitas com pitaya para você aprender!

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27 julho, 2017

Essa semana falei por aqui sobre alguns benefícios da pitaya. A fruta, além de ser linda e supersaborosa, é altamente nutritiva, fazendo muito bem para nós em diversos aspectos. E para aproveitar o gancho, resolvi trazer 4 receitas com pitaya, para você começar a consumir a fruta em diferentes maneiras.

Vem dar uma olhada!

Pudim de pitaya

Ingredientes: 

  • ½ xícara de chá de água;
  • ½ xícara de chá de chia;
  • 1 sachê de gelatina incolor sem sabor;
  • 1 pitaya rosa com polpa branca;
  • 1 embalagem de leite de coco;
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo.

Modo de preparo:

  • Coloque a água em uma tigela pequena com a gelatina e reserve por 5 minutos.
  • Em seguida, coloque o leite de coco e o açúcar em uma panela para ferver em fogo médio.
  • Retire a polpa da pitaya e esprema com um garfo e leve a panela.
  • Acrescente a gelatina e misture por 1 minuto.
  • Coloque em um refratário e leve à geladeira por 4 horas.

doces com pitaya

Salada de pitaya

Ingredientes:

  • 200gr de folhas de couve;
  • 1 colher de chá de azeite;
  • 1 maçã verde, cortadas em cubo;
  • 1/2 xícara de brócolis, cozido no vapor;
  • 1/4 pitaya rosa com polpa vermelha, em cubo;
  • 1/4 cebolas vermelhas, fatiadas;
  • 1 colher de chá de sementes de abóbora;

Sugestão de molho:

  • 1 colher de chá de azeite;
  • 1/4 de suco de  limão;
  • Sal rosa;
  • Pimenta preta.

Modo de preparo:

  • Em uma tigela grande, misture a couve, com 1 colher de chá de azeite e espirre com sal marinho;
  • Organize a couve e o resto dos ingredientes da salada em um prato grande;
  • Coloque o azeite e o limão na salada;
  • Tempere com sal rosa e pimenta, e sirva em seguida.

receitas com pitaya

Smoothie de pitaya

Ingredientes:

  • 1  pitaya rosa com polpa vermelha;
  • 2 rodelas de abacaxi fatiadas, congeladas;
  • 1 banana congelada;
  • 100 ml de leite de côco;
  • 4 pedras de gelo.

Modo de preparo:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificar e sirva em seguida.
  • Mousse de pitaya

receita de smoothie de pitaya

Geléia de pitaya

Ingredientes:

  • 280g de pitaya rosa com a polpa vermelha, cortada em pedaços;
  • 140gr de açúcar demerara;
  • 1/4 de limão, suco extraído;
  • 1/4 colher de chá de gelatina incolor embebida em 1 litro de água, para suavizar;

Modo de preparo:

  • Coloque todos os ingredientes, menos a gelatina e água, em uma panela;
  • Coloque em fogo médio até ferver;
  • Misture tudo, até que se torne um xarope;
  • Adicione a gelatina com água, e misture até ficar uma consistência mais pastosa.
  • Leve a geladeira.

geleia de pitaya

Beijos!!!

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1 Comentário:4 receitas com pitaya para você aprender!

  1. Cleberton

    É so misturar antes de levar a geladeira, nao a necessidade de processar ou cozinhar a chia.